Grzane wino idealne na zimowe wieczory

Zimą próbujemy się rozgrzewać na wiele sposobów. Rewelacyjną metodą na rozgrzewkę jest grzane wino. Nic tak nie poprawia humoru, niekoniecznie wieczorem przy kominku, jak stary, dobry grzaniec. Gotowe wino z przyprawami możemy kupić. Wystarczy je tylko podgrzać i przelać do kamionkowego naczynia. Najlepiej jednak zasmakuje samodzielnie zrobiony grzaniec do którego dodamy aromatyczne przyprawy.

Głównym składnikiem tego szlachetnego napitku jest wino. W zależności od przepisu polecane jest wino wytrawne, półsłodkie lub słodkie. Od naszego gustu zależy, które wybierzemy. Ważne żeby pamiętać, że wino wytrawne będzie wymagało dosłodzenia w postaci miodu lub rodzynek.

Wino wlewamy do naczynia i stawiamy na małym ogniu. Następnie dodajemy przyprawy: cynamon, imbir, gałkę muszkatołową, kardamon, szczyptę pieprzu. Możemy również użyć gotowej przyprawy do piernika. Zwróćmy tylko uwagę żeby mieszanka była pozbawiona sztucznych polepszaczy. Dodajemy goździki, których główki kruszymy aby uzyskać lepszy aromat, miażdżymy również kilka ziaren ziela angielskiego i kilka ziarenek kolendry. Dobrym pomysłem jest dodanie plastra pomarańczy.

Nie doprowadzając do wrzenia podgrzewamy napój by był gorący, natomiast kiedy zdejmiemy go z kuchenki dodajemy miodu. Ważne jest to, by dodać miód po zaprzestaniu podgrzewania, ponieważ wówczas zachowamy jego właściwości lecznicze. Gotowy napój jest idealny na zimowe wieczory, relaks po górskich wędrówkach, a nawet jako środek wspomagający przy leczeniu przeziębienia.